Avec Maïté !

Bonjour a tous ! aujourd’hui je vous propose une recette de cuisine indienne, tres simple et pas dégueu pour autant ! C’est le cochon fumé et ses petits légumes.

Alors c’est pas compiqué, le cochon, vous le prenez entier, vous enlevez la peau, pour ce faire, on entaille au niveau de la croupe, et on pelle, comme une orange, voila.. ca vient tout seul.
Ensuite dans une grande poelle a frire, a feu moyen, on met de l’huile biensur, et on laisse prendre la viande, de manière a obtenir une chair un peu grillée. On retourne régulièrement biensur.
Ensuite on baisse le feu pour que la viande cuise bien en profondeur.

Maintenant on prépare des patates sautées, si on veut pas s’emmerder on prend des frites surgelées, voila.

Pendant ce temps, on va préparer l’assiette : alors on y place quelques tranches de tomate, quelques tiges de percil pour la présentation, les patates quand elles sont cuites, et enfin la viande par-dessus le tout.

Voilà, c’est prêt !

Vous allez me dire, qu’est ce qu’elle a d’indien cette recette ? et vous avez raison, et bien pour la touche indienne, il vous suffit d’utiliser un cochon de type cochon d’Inde.

Suggestion de présentation :

Voila c’était Maïté, Bon Appétit !